салат телятина с пармезаном

Обжарить с одной стороны ~1-3 минуты.

Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством масла, выложить телятину.

Обсушить мясо от маринада.

Мясо поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Нарезать мясо тонкими ломтиками (можно слегка отбить).

Телятину вымыть и хорошо обсушить.

свежемолотый черный перец или смесь 5-и видов перца

сахар - 0,5 чайной ложки или по вкусу,

бальзамический уксус - 2 столовых ложки,

оливковое масло - 3 столовых ложки,

оливковое масло - 1 чайная ложка для маринада + 1 столовая ложка для жарки

сок лимона - 0,5-1 чайная ложка,

сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 10 г,

салатный микс (корн + радиччио) - 60 г,

помидоры черри - 100 г,

телятина (вырезка, толстый или тонкий край) - 250 г,

- новая версия программы для записи рецептов!

- теперь еще удобнее!

Заходите в наш и приобретайте товары для дома и кухни с радостью!

Рецепт: Салат корн с телятиной и пармезаном